CURRY / MASALA

Diese Currymischung ist besonders frisch-fruchtig. Wer gerne Ananas-Curry isst, sollte auf jeden Fall auch mal dieses süß-würzige Curry probieren. Die Mischung eignet sich perfekt für helles Fleisch wie Hühnchen, ebenso für Fisch und Reisgerichte in Kombination mit Kokosmilch und frischen Früchten wie Ananas und Mango. Aber auch als leckeres Currydressing für sommerliche Salate.

Zutaten : Erdbeer Fruchtpulver, Kurkuma, Chillies, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Steinsalz, Bockshornklee. 

100% Vegan

100% Ohne Gentechnik 

100% Laktosefrei 

100% Glutenfrei 

100% Ohne Zucker 

Aromatisch - mild

Eine milde und runde Gewürzmischung mit einer frischen Note aus bunt strukturierten Granulaten und ganzen Saaten aus kontroliert biologischem Anbau !

Zutaten: 

Kurkuma, Koriander, Senf, Bockshornklee, Ingwer, Paprika, Fenchel, Knoblauch, Oregano, Thymian, Zitronenmyrthe, Rosmarin, Chillies, Meersalz

Fruchtig Aromatisch - mild

Passt gut zu Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Fleisch und Geflügel

Tip : Purple Curry erst kurz vor Garende zugeben und die Farbe zu erhalten 

Zutaten: Hibiskusblüten, Pfeffer, Koriander, Paprika,Bockshornklee, Senfsaat*, Ingwer, Knoblauch, Zimt, Kardamom,Fenchel, Cumin, Muskat, Chili, Nelken, Anis

Ein scharfes Curry, welches sich perfekt für Reis- und Hühnerfleischgerichte eignet. Die Schwarzkohle im Curry gibt dem Gewürz seine besondere Farbe.

Zutaten : Schwarzkohle (medizinisch), Chili, Paprika, Steinsalz, Fenchel, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Karotten.

100% Vegan

100% Ohne Gentechnik 

100% Laktosefrei 

100% Glutenfrei 

100% Ohne Zucker 

Exotische Ananas-Curry-Gewürzzubereitung für fruchtige Curries

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Ananasfruchtpulver, Koriander, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Paprika, Piment, SENFKÖRNER, Roh-Rohrzucker, Ingwer, Chillies, Nelken, Fenchel, Knoblauch, Muskatnuss, Pfeffer, Zwiebel, Cassia-Zimt, Kardamom.

Exotische Bananen - Curry-Gewürzzubereitung für fruchtige Curries

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Bananenpulver (30%), Koriander, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Paprika, Piment, SENFKÖRNER, Roh-Rohrzucker, Ingwer, Chillies, Nelken, Fenchel, Knoblauch, Muskatnuss, Pfeffer, Zwiebel, Cassia-Zimt, Kardamom.

Mild exotische grüne Curry-Gewürzzubereitung

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Porree, Petersilie, Ingwer, Knoblauch, Roh-Rohrzucker, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Dill, Chillies, Zwiebel.

Mild Würzige Curry-Gewürzzubereitung grob für die Mühle

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, SENF, Chillies, Ingwer, Galgant, Nelken, Piment, Fenchel. 

Pikante Curry-Gewürzzubereitung 

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Cayennepfeffer, Koriander, Karotten, Zwiebel, Ingwer, Zitronengras, Kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauch, Pastinaken, Rosa Beeren, Bockshornkleesaat, SENFKÖRNER, Nelken, Fenchel, Pimentkörner, Muskatnuss, Pfeffer, Cassia-Zimt.

Mild Würzige Curry-Gewürzzubereitung 

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, SENFKÖRNER, Ingwer, Chillies, Nelken, Fenchel, Knoblauch, Pimentkörner, Muskatnuss, Pfeffer, Zwiebel, Cassia-Zimt.

Extrem Scharf würzige Curry-Gewürzzubereitungmit einem hohen Anteil an Habanero Chilli und anderen scharfen Gewürzen

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Chili Habanero, Koriander, Kurkuma, Paprika, Pfeffer, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Senfkörner, Ingwer, Nelken, Fenchel, Knoblauch, Piment, Muskatnuss, Pfeffer, Zwiebel, Cassia Zimt

würzige scharfe Nordindische Curry Mischung / mittlere Schärfe

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Chili, Paprika, Kurkuma, Korianer, Galgant, Kreuzkümmel, Salz, Bockshornklee, Fenchel, Sumach, Lemongras

Zitronig fruchtige Curry-Gewürzzubereitung

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Ingwer, Bockshornkleesaat, Paprika, Kreuzkümmel, Zitronenschale, Zitronengras, Zitronenpulver (Zitrone, Maltodextrin), Lorbeerblätter, Kardamom, Nelke, Muskatnuss. 

Mild harmonische Curry-Gewürzzubereitung

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Paprika, Piment, SENFKÖRNER, Chillies, Ingwer, Fenchel, Knoblauch, Kardamom.

Exotisch würzige Curry-Gewürzzubereitung

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Paprika, Ingwer, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Pfeffer, Pastinaken, Zimt, Piment, Kardamom, Chilis, Nelken, Kümmel.

Scharf würzige Curry-Gewürzzubereitungmit einem hohen Anteil an Cayennepfeffer und anderen scharfen Gewürzen

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Chilli, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Ingwer, Paprika, Pfeffer, Senfkörner, Zitronengras.

Gewürze sind die Seele der indischen Küche. Deshalb ist Garam-Masala eine wichtige Zutat aus vielen aromatischen Gewürzen. 

Garam-Masala eignet sich zum Würzen von Fisch-Curries, gekochtem und gebratenem Fisch, Garnelen, Muscheln, gegrilltem Masala-Huhn, Hühnerleber, würzigen Entengerichten, Hack-, Schweine- und Lammfleisch, gedünsteten Bohnen, Erbsen, Mischgemüse und Pilzgerichten. 

Zutaten: 

Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Zimt, Kardamom, Kurkuma, Senfkörner, Macis, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Paprika, Lorbeerblätter, Korianderblätter

Geben Sie das Garam-Masala gleich zusammen mit anderen Gewürzen beim Anbraten dazu oder in den letzten Minuten der Kochzeit.

Garam-Masala eignet sich zum Würzen von Fisch-Curries, gekochtem und gebratenem Fisch, Garnelen, Muscheln, gegrilltem Masala-Huhn, Hühnerleber, würzigen Entengerichten, Hack-, Schweine- und Lammfleisch, gedünsteten Bohnen, Erbsen, Mischgemüse und Pilzgerichten.

Gewürze sind die Seele der indischen Küche. Deshalb ist Garam-Masala eine wichtige Zutat aus vielen aromatischen Gewürzen.  

Tandoori Masala eignet sich zum Würzen von Fisch-Curries, gekochtem und gebratenem Fisch, Garnelen, Muscheln, gegrilltem Masala-Huhn, Hühnerleber, würzigen Entengerichten, Hack-, Schweine- und Lammfleisch, gedünsteten Bohnen, Erbsen, Mischgemüse und Pilzgerichten. 

Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Kurkuma, Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Pfeffer, SENFKÖRNER, Ingwer, Cayennepfeffer, Pimentkörner, Galgant, Muskatnuss, Padang-Zimt, Korianderblätter, Nelken.

Rezept für Indisches Tandoori-Hähnchen

Zutaten: 

5 TL Tandoori-Masala Gewürz

1 mittelgroße Zwiebel - gehackt

1-2 Knoblauchzehen - fein gehackt oder ½ TL Knoblauch granuliert 

450ml Joghurt 

1 Hähnchen 

Zubereitung:

Tandoori-Masala mit Knoblauch und Zwiebel vermengen. Mischung in den Joghurt rühren. 

Hähnchen 12 Stunden in der Joghurtmarinade legen; herausnehmen, in Alufolie wickeln und ca. 1 Stunde backen (E-Herd: 180°C). 

Das Gericht wird Ihnen ganz ohne Salz schmecken. Jedoch können Sie auch nach Belieben salzen, bzw. die Marinade salzen.