Diverse

Eine besonders feine auserlesene Mischung von wunderbaren Kräutern und Gewürzen mit einem leichten Rauchgeschmack. 

Gibt allen Fleischspeisen und Soßen eine pikante Note. Fleisch vor dem Braten von allen Seiten gut einreiben. 

Zutaten : 

Gewürze (Ancho-Chili mild, Zwiebel, Paprika, Senfkörner, Pfeffer, Kümmel, Koriander, Muskatnuss, Knoblauch, Piment, Tomate, Champigon, Liebstöckel, Rosmarin, Oregano, Ingwer, Majoran, Thymian, Petersilie, Estragon, Basilikum, Kerbel, Bohnenkraut, Kreuzkümmel), Meersalz, pflanzliche Brühe (Speisewürze, Reismehl, ungehärtetes Palmfett, Rauchsalz

Das Gewürz eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße Kürbisspeisen.

Rezeptidee für leckeren Kürbiskuchen:

Zutaten:

170g Öl

2 Eier

2 TL Vanillezucker

160g Kokosblütenzucker

250g Kürbispüree 

2 TL Pumpkin Gewürz

220g Mehl

2 TL Natron

1 Prise Salz

Zubereitung:

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Öl mit Eiern, Vanillezucker und Zucker verrühren bis eine cremige Masse entstanden ist. Kürbispüree und Pumpkin Gewürz unterrühren.

Mehl mit Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und unter den Kürbisteig rühren. Den Teig in eine gefettete Backform füllen ca 45 Minuten backen.

Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und genießen!

Zutaten 

Muskatnuss, Zimt, Nelken, Piment, Ingwer, Macis

Mit unserer Rührei & Omelette - Gewürzzubereitung zaubern Sie im leckere Eierspeisen.

Probieren Sie diese Gewürzzubereitung auch im Salat oder Soßen !

Zutaten: Gewürze (Paprika, Zwiebel, Schnittlauch, Liebstöckel, Pfeffer, Kurkuma, Muskatnuss, Majoran), Steinsalz, Tomatenflocken (Tomaten, Maisstärke).  Salzgehalt: 27% 

Beste Pfeffer der berühmten Malabar-Küste treffen auf feinstes Fleur de Sel, abgerundet durch feinste Gewürze.

Kräftig, würzig, ausgewogen.

Für Steaks, Schmorgerichte, Saucen, uvm.

Zutaten:

Salz (Indische Sonnenflocken) , Tellicherry Pfeffer, grüner Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Chipotle Chili

Für Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte. 

Als Beigabe zu allen Salaten, zu Gemüsegerichten, Suppen, Soßen und Braten.

Zutaten: Steinsalz (Ursalz), Pastinaken, SELLERIEBLÄTTER

Ausgewogene Mischung aus naturreinem Meerspeisesalz kombiniert mit Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Basilikum und Minze. 

Dieses Gewürzsalz macht nicht nur die beliebte Tomate-Mozzarella Vorspeise zu einem kulinarischen Erlebnis, sondern veredelt auch viele andere italienische Speisen wie Salate, Pasta-Kreationen und mediterrane Köstlichkeiten

Zutaten :

Meersalz, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, schwarzer Pfeffer, Rosa Pfeffer, Minze, Basilikum

Tip für ein schnelles, leckeres Reis oder Nudelgericht :

Butter in einer Pfanne zergehen lassen, unsere  Reis- und Nudel Gewürzzubereitung nach eigenem Geschmack dazugeben und kurz bei kleiner Hitze anschwitzen, danach den Reis oder die Nudeln dazu geben und gut durch schwenken. Guten Appetit !

Zutaten :

Gewürze (Ancho-Chili, Zwiebeln, Pfeffer, SENF, Kurkuma, Tomaten, Knoblauch, Champignon, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Ingwer, Basilikum, Majoran, Liebstöckel, Oregano), Steinsalz, Rauchsalz (Salz, Rauch).

Eine fein abgestimmte Komposition zum geschmacklichen Abrunden von Fisch, Fleisch (z.B. Gänse-, Hasen-, Hammel-, Entenbraten), Suppen, Soßen,  Gemüse,  Schalentiere, Salaten, Eintöpfen und Wildbret.

Zutaten:  

Pfeffer (40%), Knoblauch (23%), Meersalz, Zwiebel, Ingwer, Petersilie, Schnittlauch.   [kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF]

Eine fein abgestimmte Komposition zum geschmacklichen Abrunden von Fisch, Fleisch (z.B. Gänse-, Hasen-, Hammel-, Entenbraten), Suppen, Soßen,  Gemüse,  Schalentiere, Salaten, Eintöpfen und Wildbret.

Probieren Sie diese Mischung unbedingt bei Krustentieren und Seafood !

Zutaten: 

Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Liebstöckel, Kerbel, Pastinaken, Petersilie, Schnittlauch, Estragon. [kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].