Am Kap der guten Würzung
Pfeffer und Salz, gut und schön – aber Sie sollten auch mal über den Tellerrand hinausschauen.
Kapstadt war jahrhundertelang die Zwischenstation für den Gewürzhandel zwischen Europa und Asien. Dies führte die unterschiedlichsten Völker und kulinarischen Vorlieben an das Kap. So finden sich
Gewürze im Sortiment von Cape Herb & Spice, die nicht nur auf die afrikanische, sondern ebenso auf die indische oder mediterrane Küche verweisen. Gleiches gilt für die Rubs und Currys oder
für die Würzmischungen für Grillfreunde. Cape Herb & Spice folgt dem Ziel, seinen Kunden bestmögliche Qualität zu liefern und die Produkte sind frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen sowie
Konservierungsmitteln.
Herkunft: Südafrika
Cape Herb & Spice - Shaker Smoky BBQ Braai 265g
BBQ Grill-Gewürzsalz
Zur südafrikanische Art des Grillens gehört dieses typische Grill-Gewürzsalz im Streuer, das jedes BBQ zu einem Highlight werden lässt.
Eine Mischung mit einem reichhaltigen, rauchigen Geschmack. Sie kann zum Braten oder Grillen verwendet werden und durch den enthaltenen, braunen Zucker bekommen die Fleischstücke eine leicht karamellisierte Kruste und Geschmack.
Zutaten:
Meersalz (49%), brauner Zucker, Koriander (5%), Koriandersamen, Paprikaflocken (4%), schwarze Pfefferkörner, Raucharoma (2%), schwarzer Pfeffer gemahlen, Paprika, Trennmittel: Siliciumdioxid, gemahlene Nelken.
Kann Spuren von Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfit enthalten.
Nährwerte pro 100g
| Energie kJ/kcal | 739kJ/176 kcal |
| Fett | 2,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
| Kohlenhydrate | 33g |
| davon Zucker | 29g |
| Eiweiß | 1,8g |
| Salz | 48g |
3,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
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Cape Herb & Spice - Shaker Sweet & Sticky Chicken 275g
Brathähnchen Gewürzsalz
Ein geschmackvolles Gewürzsalz als Zutat für die perfekte Brathähnchen- Marinade im Gewürzstreuer.
Gewürzsalz mit Raucharoma, perfekt für Brathähnchen oder Schweinefleisch. Geeignet auch als Marinade: vor dem Grillen in das Fleisch leicht einmassieren, etwas ziehen lassen und anschließend wie gewohnt grillen.
Zutaten:
Meersalz (47%), brauner Zucker, Paprikapulver (5%), Koriander (4%), gelbe Senfsamen (4%), Knoblauchflocken, schwarze Pfefferkörner, Chiliflocken (2%), Kurkumapulver, Trennmittel: Siliciumdioxid, Raucharoma
Kann Spuren von Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfit enthalten.
Nährwerte pro 100g
| Energie kJ/kcal | 807kJ/192 kcal |
| Fett | 3,3g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4g |
| Kohlenhydrate | 34g |
| davon Zucker | 28g |
| Eiweiß | 3,4g |
| Salz | 46g |
3,99 €
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Cape Herb & Spice - Rub Louisiana Cajun 100g
Gewürzsalz nach Cajun Art
Eine pikante Gewürzzubereitung im Südstaaten-Stil für Abwechslung in der Küche.
Gewürzsalz zum Würzen von Huhn, Rind, Lamm oder Fisch. Dazu das Fleisch ca. 20 Minuten vor dem Kochen mit dem Gewürz und etwas Öl einreiben. Für zusätzlichen Geschmack bestreuen Sie Ihr Fleisch noch beim Kochen damit.
Ideal auch zum Backen von Brot – kneten Sie das Gewürz vor dem Backen in Brotteig. Eine ausgezeichnete Würze erhalten geröstete Kartoffelecken oder Frischkäse z.B. für Dips oder als Brotaufstrich.
Zutaten:
Meersalz (48%), Koriander, Paprika (9%), gelbe Senfsamen (7%), Chili (6%), Zwiebeln, Kreuzkümmel (5%), getrocknete Knoblauchflocken, Oregano, Thymian, schwarzer Pfeffer, Majoran.
Kann Spuren von Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfit enthalten.
Nährwerte pro 100g
| Energie kJ/kcal | 787kJ/ 189 kcal |
| Fett | 7,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8g |
| Kohlenhydrate | 15g |
| davon Zucker | 4,4g |
| Eiweiß | 7,7g |
| Salz | 47g |
3,99 €
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Cape Herb & Spice - Rub Portuguese Peri Peri 100g
Gewürzsalz Portugiesische Peri Peri Art
Scharfes Chili Gewürzsalz mit Knoblauch und Paprika für den besonderen Kick in Ihren Gerichten.
Dieses Gewürzsalz verfeinert Fleisch, aber auch Fisch. Passt auch zu Kartoffelecken, als Zutat in einer Marinade oder in einem Dip, als raffinierte Würze für Wrap- oder Sandwichfüllungen ebenfalls ein Hit.
Zutaten
Meersalz (45%), brauner Zucker, Knoblauchpulver (10%), Chili (8%), Paprika (6%), schwarzer Pfeffer, gelbe Senfsamen, Trennmittel: Siliciumdioxid, Zitronensaftpulver (Maltodextrin, Zitronensaft), Raucharoma.
Kann Spuren von Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfit enthalten.
Nährwerte pro 100g
| Energie kJ/kcal | 781kJ/185 kcal |
| Fett | 3,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
| Kohlenhydrate | 31g |
| davon Zucker | 23g |
| Eiweiß | 4,7g |
| Salz | 44g |
3,99 €
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Cape Herb & Spice - Rub Asian Stirfry 100g
Würzende Zubereitung für Asiatische Wok Gerichte
Stirfry bedeutet “Pfannengerührtes” und dies ist die passende würzende Zubereitung für die fernöstliche Küche.
Gewürzmischung für asiatische Gerichte, die z. B. im Wok zubereitet werden. Traditionelle asiatische Gewürze (Zitronengras, Szechuan Pfeffer, Ingwer und Koriander) als perfekte Ergänzung für Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten.
Zutaten:
Meersalz (45%), brauner Zucker, getrocknete Knoblauchflocken, Sesamsamen (5%), Zwiebel, Chili, Ingwer (3%), Fenchelsamen, Zitronengras (2%), schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Korianderblätter (1%), Koriander (1%), Sojaaroma (1%), (enthält: Soja, Gluten), Szechuan Pfeffer, Schnittlauch, Limettenaroma,Trennmittel: Siliciumdioxid (nicht bestrahlt).
Nährwerte pro 100g
| Energie kJ/kcal | 817kJ/194 kcal |
| Fett | 3,3g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
| Kohlenhydrate | 34g |
| davon Zucker | 19g |
| Eiweiß | 4,4g |
| Salz | 43g |
3,99 €
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Cape Herb & Spice - Curry Tikka Tandoori 100g
Tikka Tandoori Curry Gewürzzubereitung
Typisch indische Gewürzzubereitung mit Paprika, Ingwer und Koriander um feinstes Tandoori Hähnchen zuzubereiten.
Gewürzzubereitung für indische Gerichte, die traditionell im Tandoor Ofen (ein mit Holzkohle beheizter Backofen) zubereitet werden. Geeignet auch als Zutat für Marinaden, z.B. mit Joghurt vermischt, in die das Fleisch eingelegt wird. Gibt den Speisen eine kräftige, orangerote Farbe und ist würzig im Geschmack.
Zutaten:
Paprika (47%), Meersalz (15%), Knoblauchpulver, Koriander (6%), Ingwer (6%), Chili (4%), Zwiebel, Zimt, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Trennmittel: Siliciumdioxid, Paprikaextrakt.
Kann Spuren von Sellerie, Gluten, Senf, Sesam, Soja und Sulfit enthalten.
Nährwerte pro 100g
| Energie kJ/kcal | 1070kJ/258 kcal |
| Fett | 8,9g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4g |
| Kohlenhydrate | 21g |
| davon Zucker | 1,1g |
| Eiweiß | 9,4g |
| Salz | 14g |
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