Am Kap der guten Würzung

Pfeffer und Salz, gut und schön – aber Sie sollten auch mal über den Tellerrand hinausschauen.
Kapstadt war jahrhundertelang die Zwischenstation für den Gewürzhandel zwischen Europa und Asien. Dies führte die unterschiedlichsten Völker und kulinarischen Vorlieben an das Kap. So finden sich Gewürze im Sortiment von Cape Herb & Spice, die nicht nur auf die afrikanische, sondern ebenso auf die indische oder mediterrane Küche verweisen. Gleiches gilt für die Rubs und Currys oder für die Würzmischungen für Grillfreunde. Cape Herb & Spice folgt dem Ziel, seinen Kunden bestmögliche Qualität zu liefern und die Produkte sind frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen sowie Konservierungsmitteln.

Herkunft: Südafrika

 


Cape Herb & Spice - Shaker Smoky BBQ Braai 265g

BBQ Grill-Gewürzsalz

Zur südafrikanische Art des Grillens gehört dieses typische Grill-Gewürzsalz im Streuer, das jedes BBQ zu einem Highlight werden lässt.

Eine Mischung mit einem reichhaltigen, rauchigen Geschmack. Sie kann zum Braten oder Grillen verwendet werden und durch den enthaltenen, braunen Zucker bekommen die Fleischstücke eine leicht karamellisierte Kruste und Geschmack.

 

Zutaten:

Meersalz (49%), brauner Zucker, Koriander (5%), Koriandersamen, Paprikaflocken (4%), schwarze Pfefferkörner, Raucharoma (2%), schwarzer Pfeffer gemahlen, Paprika, Trennmittel: Siliciumdioxid, gemahlene Nelken.

Kann Spuren von Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfit enthalten.

 

Nährwerte pro 100g

Energie kJ/kcal  739kJ/176 kcal
Fett  2,5g
davon gesättigte Fettsäuren  0,3g
Kohlenhydrate  33g
davon Zucker  29g
Eiweiß  1,8g
Salz  48g

3,99 €

1,51 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft

Cape Herb & Spice - Shaker Sweet & Sticky Chicken 275g

Brathähnchen Gewürzsalz

Ein geschmackvolles Gewürzsalz als Zutat für die perfekte Brathähnchen- Marinade im Gewürzstreuer.

Gewürzsalz mit Raucharoma, perfekt für Brathähnchen oder Schweinefleisch. Geeignet auch als Marinade: vor dem Grillen in das Fleisch leicht einmassieren, etwas ziehen lassen und anschließend wie gewohnt grillen.

 

Zutaten:

Meersalz (47%), brauner Zucker, Paprikapulver (5%), Koriander (4%), gelbe Senfsamen (4%), Knoblauchflocken, schwarze Pfefferkörner, Chiliflocken (2%), Kurkumapulver, Trennmittel: Siliciumdioxid, Raucharoma

Kann Spuren von Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfit enthalten.

 

Nährwerte pro 100g

Energie kJ/kcal  807kJ/192 kcal
Fett  3,3g
davon gesättigte Fettsäuren  0,4g
Kohlenhydrate  34g
davon Zucker  28g
Eiweiß  3,4g
Salz  46g

3,99 €

1,45 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Cape Herb & Spice - Rub Louisiana Cajun 100g

Gewürzsalz nach Cajun Art

Eine pikante Gewürzzubereitung im Südstaaten-Stil für Abwechslung in der Küche.

Gewürzsalz zum Würzen von Huhn, Rind, Lamm oder Fisch. Dazu das Fleisch ca. 20 Minuten vor dem Kochen mit dem Gewürz und etwas Öl einreiben. Für zusätzlichen Geschmack bestreuen Sie Ihr Fleisch noch beim Kochen damit.

Ideal auch zum Backen von Brot – kneten Sie das Gewürz vor dem Backen in Brotteig. Eine ausgezeichnete Würze erhalten geröstete Kartoffelecken oder Frischkäse z.B. für Dips oder als Brotaufstrich.

 

Zutaten:

Meersalz (48%), Koriander, Paprika (9%), gelbe Senfsamen (7%), Chili (6%), Zwiebeln, Kreuzkümmel (5%), getrocknete Knoblauchflocken, Oregano, Thymian, schwarzer Pfeffer, Majoran.

Kann Spuren von Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfit enthalten.

 

Nährwerte pro 100g

 

Energie kJ/kcal  787kJ/ 189 kcal
Fett  7,8g
davon gesättigte Fettsäuren  0,8g
Kohlenhydrate  15g
davon Zucker  4,4g
Eiweiß  7,7g
Salz  47g

3,99 €

3,99 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Cape Herb & Spice - Rub Portuguese Peri Peri 100g

Gewürzsalz Portugiesische Peri Peri Art

Scharfes Chili Gewürzsalz mit Knoblauch und Paprika für den besonderen Kick in Ihren Gerichten.

 

Dieses Gewürzsalz verfeinert Fleisch, aber auch Fisch. Passt auch zu Kartoffelecken, als Zutat in einer Marinade oder in einem Dip, als raffinierte Würze für Wrap- oder Sandwichfüllungen ebenfalls ein Hit.

 

Zutaten

Meersalz (45%), brauner Zucker, Knoblauchpulver (10%), Chili (8%), Paprika (6%), schwarzer Pfeffer, gelbe Senfsamen, Trennmittel: Siliciumdioxid, Zitronensaftpulver (Maltodextrin, Zitronensaft), Raucharoma.

Kann Spuren von Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfit enthalten.

 

Nährwerte pro 100g

 

Energie kJ/kcal  781kJ/185 kcal
Fett  3,2g
davon gesättigte Fettsäuren  0,5g
Kohlenhydrate  31g
davon Zucker  23g
Eiweiß  4,7g
Salz  44g

3,99 €

3,99 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Cape Herb & Spice - Rub Asian Stirfry 100g

Würzende Zubereitung für Asiatische Wok Gerichte

Stirfry bedeutet “Pfannengerührtes” und dies ist die passende würzende Zubereitung für die fernöstliche Küche.

 

Gewürzmischung für asiatische Gerichte, die z. B. im Wok zubereitet werden. Traditionelle asiatische Gewürze (Zitronengras, Szechuan Pfeffer, Ingwer und Koriander) als perfekte Ergänzung für Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten.

 

Zutaten:

Meersalz (45%), brauner Zucker, getrocknete Knoblauchflocken, Sesamsamen (5%), Zwiebel, Chili, Ingwer (3%), Fenchelsamen, Zitronengras (2%), schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Korianderblätter (1%), Koriander (1%), Sojaaroma (1%), (enthält: Soja, Gluten), Szechuan Pfeffer, Schnittlauch, Limettenaroma,Trennmittel: Siliciumdioxid (nicht bestrahlt).

 

Nährwerte pro 100g

 

Energie kJ/kcal  817kJ/194 kcal
Fett  3,3g
davon gesättigte Fettsäuren  0,5g
Kohlenhydrate  34g
davon Zucker  19g
Eiweiß  4,4g
Salz  43g

3,99 €

3,99 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Cape Herb & Spice - Curry Tikka Tandoori 100g

Tikka Tandoori Curry Gewürzzubereitung

Typisch indische Gewürzzubereitung mit Paprika, Ingwer und Koriander um feinstes Tandoori Hähnchen zuzubereiten.

 

Gewürzzubereitung für indische Gerichte, die traditionell im Tandoor Ofen (ein mit Holzkohle beheizter Backofen) zubereitet werden. Geeignet auch als Zutat für Marinaden, z.B. mit Joghurt vermischt, in die das Fleisch eingelegt wird. Gibt den Speisen eine kräftige, orangerote Farbe und ist würzig im Geschmack.

 

Zutaten:

Paprika (47%), Meersalz (15%), Knoblauchpulver, Koriander (6%), Ingwer (6%), Chili (4%), Zwiebel, Zimt, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Trennmittel: Siliciumdioxid, Paprikaextrakt.

Kann Spuren von Sellerie, Gluten, Senf, Sesam, Soja und Sulfit enthalten.

 

Nährwerte pro 100g

 

Energie kJ/kcal  1070kJ/258 kcal
Fett  8,9g
davon gesättigte Fettsäuren  1,4g
Kohlenhydrate  21g
davon Zucker  1,1g
Eiweiß  9,4g
Salz  14g

3,99 €

3,99 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit