Aromasalze

Meersalz aus der Camargue, köstlich mit Fenchel uns Limone verfeinert. Ein außergewöhnliches aromatisches Salz zum Würzen und Marinieren von Fisch und Meeresfrüchten, zum Abschmecken von frischen Salaten und mediterranem Gemüse.

Zutaten

Meersalz, Zitronenzesten 3,4 %, Fenchel 1,4 %.

MHD: 3/20

Unsere Aromasalze werden aufwendig von Hand hergestellt, durch aufschwemmen speichert das Salz die Aromen der Geschmacksträger direkt im Salzkorn.

Ideal zu Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte,  Soßen, Dressing, Gemüse etc.

Dem Einsatz in der kreativen Küche sind keine Grenzen gesetzt !

Gourmetsalzmischung zum würzen in der Küche oder nachwürzen bei Tisch.

Zutaten :

Spanisches Meersalz, Balsamico Essig aus Modena

Option 1 : in Glasmühle mit Keramikmahlwerk

Option 2 : in Schraubglas

Unsere Aromasalze werden aufwendig von Hand hergestellt, durch aufschwemmen speichert das Salz die Aromen der Geschmacksträger direkt im Salzkorn.

Ideal zu Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte,  Soßen, Dressing, Gemüse etc.

Dem Einsatz in der kreativen Küche sind keine Grenzen gesetzt !

Gourmetsalzmischung zum würzen in der Küche oder nachwürzen bei Tisch.

Zutaten :

Spanisches Meersalz, Himbeeren

Option 1 : in Glasmühle mit Keramikmahlwerk

Option 2 : in Schraubglas

Unsere Aromasalze werden aufwendig von Hand hergestellt, durch aufschwemmen speichert das Salz die Aromen der Geschmacksträger direkt im Salzkorn.

Ideal zu Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte,  Soßen, Dressing, Gemüse etc.

Dem Einsatz in der kreativen Küche sind keine Grenzen gesetzt !

Gourmetsalzmischung zum würzen in der Küche oder nachwürzen bei Tisch.

Zutaten :

Spanisches Meersalz, Habanero Chilli Red Savina

Option 1 : in Glasmühle mit Keramikmahlwerk

Option 2 : in Schraubglas

Unsere Aromasalze werden aufwendig von Hand hergestellt, durch aufschwemmen speichert das Salz die Aromen der Geschmacksträger direkt im Salzkorn.

Ideal zu Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte,  Soßen, Dressing, Gemüse etc.

Dem Einsatz in der kreativen Küche sind keine Grenzen gesetzt !

Gourmetsalzmischung zum würzen in der Küche oder nachwürzen bei Tisch.

Zutaten :

Spanisches Meersalz, Rotwein

Option 1 : in Glasmühle mit Keramikmahlwerk

Option 2 : in Schraubglas

Wüstensalz aus Persien & Persische Wildrosenblüten

Die Wüste Lut ist mit ca. 166.00km2 die größte Wüste des Iran und liegt im Hochland nordöstlich des Zagros Gebirges. Sie gilt mit bis zu 70° C im Sommer als heißester Ort Ort der Erde. Das Salz aus der Wüste Lut ist durch ein Ur_Meer entstanden, es ist vor Millionen Jahren unter hohem Druck im Erdinneren herangereift und war keinen Verunreinigungen ausgesetzt, dadurch ist dieses Wüstensalz ein reines Naturprodukt und reich an wertvollen Mineralien.

Die Gruppe der Damaszener-Rosen ist eine Zuchtform mit schwerem, betörendem Duft aus Persien, die schon seit der Antike kultiviert wird. Rosa Damscena ist eine Zierpflanze und neben der parfümierenden Wirkung ist sie bekann für ihre wohltuende Wirkung, die rosa Blütenblätter begeistern durch ihr blumiges und duftendes Aroma und verleihen beim Würzen ihren Gerichten den orientalischen touch.

Option 1 : in Glasmühle mit Keramikmahlwerk

Option 2 : in Schraubglas

Unsere Aromasalze werden aufwendig von Hand hergestellt, durch aufschwemmen speichert das Salz die Aromen der Geschmacksträger direkt im Salzkorn.

Ideal zu Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte,  Soßen, Dressing, Gemüse etc.

Dem Einsatz in der kreativen Küche sind keine Grenzen gesetzt !

Gourmetsalzmischung zum würzen in der Küche oder nachwürzen bei Tisch.

Zutaten :

Spanisches Meersalz, Spanischer Safran

Option 1 : in Glasmühle mit Keramikmahlwerk

Option 2 : in Schraubglas

Naturreines Meersalz mit frischer Bio Orange aus Sizilien

Dieses aromatisch-fruchtige Meersalz eignet sich nicht nur für das abschmecken von Suppen und das verfeinern von Salaten sondern auch für die asiatische Küche.

Zutaten: Meersalz, Orange*, Kurkuma*, Paprika*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Option 1 : in Glasmühle mit Keramikmahlwerk

Option 2 : in Schraubglas

Naturreines Meersalz mit frischer Bio-Zitrone aus Sizilien

Dieses herrlich duftende Meersalz eignet sich hervorragend für alle mediterranen Gerichte.

Der milde Salzgeschmack in Kombination mit frischer Zitrone verleiht besonders Fischgerichten und Salaten ein fruchtig frisches intensives Aroma. 

Zutaten: Meersalz, Zitrone*, Kurkuma*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Option 1 : in Glasmühle mit Keramikmahlwerk

Option 2 : in Schraubglas

Unser Trüffelsalz besteht aus rein natürlichen Zutaten mit Sommertrüffel aus dem Piemont

Der schwarze Sommertrüffel hat ein erdiges und weiches Aroma mit einem nussigen Geschmack zusammen mit dem naturbelassen Meersalz ergibt diese Kombination ein besonders delikates und edles Gewürzsalz.

Trüffelsalz ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für warme als auch kalte Speisen.

Vorzugsweise sollte man das Salz nicht mitkochen sondern aromaschonend zum Ende des Garvorgangs oder am Tisch direkt über die Speisen geben.

Hervorragend geeignet für Kartoffelgericht wie Gratin oder Püree, Eierspeisen und Pastagerichte

Zutaten: Meersalz,Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), 0,1 %natürliches Trüffelaroma aus kontrolliert biologischem Anbau

Option 1 : in Glasmühle mit Keramikmahlwerk

Option 2 : in Schraubglas