Norður Salze aus Island

Aus der reinen, ursprünglichen Natur Islands schöpfen Gardar Stefansson und Soren Rosenkilde einzigartiges Meersalz.Die frischen, zartknusprigen Salzflocken besitzen einen hohen Anteil an Spurenelementen, der einen intensiven mineralischen Geschmack beschert. Das schonende Herstellungsverfahren, das bereits 1753 in Island eingeführt wurde, dann aber für Jahrhunderte in Vergessenheit geriet, garantiert den optimalen Feuchtigkeitsgehalt jeder einzelnen Flocke. Frisches Meerwasser aus dem arktischen Ozean wird in Dampfkesseln unter extrem hohen Luftdruck gesetzt. Dadurch kocht das Wasser schon bei 70°C. Die entstehende Sole wird gefiltert und in Siedepfannen geleitet, wo die kunstvolle Gestaltung der Nordursalze vollendet wird. Mit ausschließlich geothermaler Energie und viel Handarbeit ist der Herstellungsprozess umweltschonend und nachhaltig. Dieses Verfahren verursacht keine Verschmutzung oder Treibhausgase – nur frische, reine und knusprige Premium-Meersalz-Flocken.Die Verpackung mit einer raffinierten Falttechnik, die ohne Klebstoffe auskommt, wurde 2014 mit dem Red-Dot-Award ausgezeichnet.


Nordur Meersalzflocken

Reines, flockiges Meersalz mit einem hohen Anteil an Spurenelementen. Die Meersalzflocken sind leicht und sehr knusprig. Ein ideales Tischsalz.

4,95 €

3,96 € / 100 g
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Nordur Meersalzflocken Rhabarber 100g Box

Die Meersalzflocken werden mit handgeflücktem, isländischen Rhababer gemischt. Dieses außergewöhnliche Salz hat eine leicht saure und salzige Note und leuchtet in wunderbarem Pink. Es harmoniert sehr gut zu Fisch, Salat und auch süßen Speisen.

8,95 €

8,95 € / 100 g
  • 0,2 kg
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Nordur Meersalzflocken Blaubeere 100g Box

Die Meersalzflocken werden mit einer Mischung aus handgeflückten Blaubeeren vermengt, die dem Salz eine intensive Farbe und eine leichte Beerennote verleihen. Perfekter Begleiter für Sommersalate, Wild- und Fischgerichte.

8,95 €

8,95 € / 100 g
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Nordur Meersalzflocken Lakritze 100g Box

Eine einzigartige Mischung aus reinen Meersalzflocken mit Lakritze und Rohrzucker. So entsteht ein geschmackvolles Tischsalz, das gut zu Fisch und Salaten passt. Zugleich auch als Topping für Desserts zu verwenden.

8,95 €

8,95 € / 100 g
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Nordur Meersalzflocken geräuchert 100g Box

Hölzer aus Birke und Eiche verleihen den Meersalzflocken ein unvergleichliches Raucharoma. Ein idelaes Salz für alles Gegrillte, harmoniert wunderbar mit Lamm, Salaten und Fisch.

7,95 €

7,95 € / 100 g
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Nordur Meersalzflocken mit Wildalgen 100g Box

Das Nordur Algensalz wird mit Wildalgen hergestellt, welche in Breidarfjordur Island handverlesen werden. Diese Rotalgen sind für ihren Reichtum an Spurenelementen und Mineralien bekannt und verleihen jedem Gericht eine unverwechselbare Note.

8,95 €

8,95 € / 100 g
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Nordur Meersalzflocken Lava 100g Box

Dieses Salz wird mit Aktivkohle aus Bio-Kokosnuss eingefärbt, dadurch erhält es seine schöne schwarze Farbe, die der isländischen Lava und den schwarzen Stränden ähnelt. Mild im Geschmack.

8,95 €

8,95 € / 100 g
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